Un classique de pâques, avec de multiples recettes. Notre gigot d'agneau saura régaler une tablée de 10 à 12 gourmands affamés.

ASTUCE : si vous etes moins nombreux, choisissez le gigot entier. Mangez le reste froid le soir ou le lendemain, ou bien coupez la selle et congelez la pour plus tard. 

Conseil de cuisson : préchauffer votre four à 220°C et enfourner 10 minutes. Puis baisser à 180°C le reste de la cuisson. Comptez 20 minutes de cuisson par livre ( 500gr).